Calcolatore Harris-Benedict
Metabolismo basale e fabbisogno calorico giornaliero
Come si calcola (formula di Harris-Benedict)
La formula stima il metabolismo basale (BMR) da sesso, peso, altezza ed età. Questo calcolatore usa i coefficienti originali del 1919:
- Uomo: BMR = 66,5 + 13,75 × peso(kg) + 5,003 × altezza(cm) − 6,775 × età
- Donna: BMR = 655,1 + 9,563 × peso(kg) + 1,85 × altezza(cm) − 4,676 × età
Il risultato è in kcal/giorno e rappresenta l'energia consumata a riposo. Per ottenere il fabbisogno totale, il BMR va moltiplicato per un fattore di attività fisica (LAF).
Come interpretare il risultato
Il valore base è il metabolismo basale in kcal/giorno: l'energia minima per le funzioni vitali a riposo. Il calcolatore mostra anche un intervallo che applica i fattori di attività/stress, stimando il fabbisogno calorico giornaliero.
- Per mantenere il peso: assumi all'incirca le calorie del fabbisogno.
- Per perdere peso: punta a un deficit calorico moderato.
- Per aumentare peso o massa: prevedi un surplus calorico.
Sono stime: il fabbisogno reale varia con la composizione corporea e l'attività.
Perché è importante
Conoscere il metabolismo basale è il punto di partenza per pianificare l'alimentazione, gestire il peso o impostare un percorso sportivo: è il motivo per cui molti cercano il "calcolo del metabolismo basale".
Esistono più formule: confronta il risultato con Mifflin-St Jeor e FAO/OMS, oppure parti dalla guida alle formule del metabolismo basale.
Quali dati inserire
Per un risultato attendibile inserisci dati corretti:
- Peso attuale in kg (pesati al mattino).
- Altezza in cm.
- Età in anni e sesso.
La formula assume una corporatura media: in soggetti molto muscolosi o con elevata massa grassa la stima è meno precisa.
Cosa fare in base al risultato
Usa il fabbisogno stimato come riferimento, non come regola rigida.
- Adatta gradualmente le calorie all'obiettivo e monitora il peso nel tempo.
- Per obiettivi sportivi o clinici, fatti seguire da un professionista.
Quando rivolgersi a un professionista: consulta un medico o un nutrizionista prima di diete fortemente ipocaloriche, in presenza di patologie o se devi perdere o aumentare molto peso.
Limiti della formula
- È una stima statistica: il metabolismo reale può discostarsi anche del 10-15%.
- Sottostima il fabbisogno nei soggetti molto muscolosi e lo sovrastima in presenza di eccesso di massa grassa.
- Nella grave obesità è spesso preferita la formula di Mifflin-St Jeor.