Calcolatore FAO/OMS

Metabolismo basale e fabbisogno energetico secondo FAO/OMS

A cura della redazione di NutricityUltimo aggiornamento:
Calcolatore

Come si calcola (equazioni FAO/OMS)

Le equazioni FAO/OMS stimano il metabolismo basale per fasce d'età e sesso a partire dal peso, con una relazione lineare del tipo BMR = a × peso(kg) + b, dove i coefficienti a e b sono specifici per ciascuna fascia d'età. Il fabbisogno energetico totale si ottiene moltiplicando il BMR per il livello di attività fisica (LAF).

L'approccio nasce dal lavoro di una commissione internazionale (1985), aggiornato nel 2001 con peso e attività fisica.

Come interpretare il risultato

Il valore base è il metabolismo basale in kcal/giorno. L'intervallo mostrato applica i livelli di attività fisica (da leggera a pesante), stimando il fabbisogno calorico giornaliero minimo e massimo per il tuo profilo.

Più alto è il livello di attività, maggiore è il fabbisogno energetico.

Perché è importante

Le equazioni FAO/OMS sono lo standard di riferimento per stimare il fabbisogno energetico a livello di popolazione e sono ampiamente usate in ambito nutrizionale e di sanità pubblica.

Per un confronto con le equazioni individuali, vedi Harris-Benedict e Mifflin-St Jeor, oppure la guida alle formule del metabolismo basale.

Quali dati inserire

  • Età (determina la fascia di calcolo) e sesso.
  • Peso attuale in kg.
  • Livello di attività fisica: scegli la fascia che riflette il tuo stile di vita reale.

Cosa fare in base al risultato

Usa l'intervallo come riferimento per pianificare l'apporto calorico in base all'attività.

Quando rivolgersi a un professionista: per esigenze specifiche (sport agonistico, patologie, gravidanza, perdita di peso importante) fatti seguire da un medico o da un nutrizionista.

Limiti della formula

  • È pensata per stime di popolazione, non per il singolo individuo, e usa fasce d'età.
  • Non considera direttamente l'altezza né la composizione corporea.
  • Il fabbisogno reale dipende da molti fattori individuali non catturati dall'equazione.

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Domande frequenti

Che cos'è il metabolismo basale (BMR)?
È la quantità di energia, espressa in kcal, che l'organismo consuma a riposo per mantenere le funzioni vitali. Rappresenta la base del fabbisogno calorico giornaliero.
Su quali dati si basa la formula FAO/WHO?
La formula stima il fabbisogno energetico a partire da età, sesso e peso; la revisione del 2001 ha aggiunto anche il livello di attività fisica.
In cosa differisce dalle altre formule per il metabolismo basale?
A differenza di Harris-Benedict e Mifflin-St Jeor, la FAO/WHO utilizza fasce d'età ed è pensata per stime su base di popolazione, mentre le altre partono da equazioni continue su peso, altezza ed età.
Il risultato sostituisce una consulenza nutrizionale?
No, è una stima a scopo informativo. Per un piano alimentare personalizzato rivolgiti a un professionista sanitario.

Fonti

  1. FAO/WHO/UNU Expert Consultation. Human energy requirements. Rome: FAO; 2004.
  2. FAO/WHO/UNU. Energy and protein requirements. WHO Technical Report Series 724. Geneva: WHO; 1985.
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