Fabbisogno Proteico Giornaliero

Quante proteine al giorno, in g/die e g/kg

A cura della redazione di NutricityUltimo aggiornamento:
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Risposta rapida

Per l'adulto sano i LARN indicano un apporto di riferimento di 0,9 g di proteine per kg di peso al giorno (circa 63 g per una persona di 70 kg). Chi è fisicamente attivo o pratica sport ha esigenze maggiori, indicativamente 1,2–2,0 g/kg. Sono valori orientativi, non una prescrizione.

ProfiloProteine (g/kg/die)
Adulto (LARN, riferimento)0,9
Anziano ≥ 60 anni (LARN)1,1
Attivo / recupero1,2–1,6
Sport / massa muscolare1,6–2,0

Come si calcola

Il fabbisogno si ottiene moltiplicando il peso corporeo per il valore in g/kg. I LARN 2014 (SINU) fissano l'apporto di riferimento per la popolazione (PRI) a 0,9 g/kg/die per l'adulto, che sale a 1,1 g/kg/die dopo i 60 anni per contrastare la perdita di massa muscolare.

Gli intervalli più alti (1,2–2,0 g/kg) derivano dalle posizioni di società scientifiche dello sport (ACSM, Academy of Nutrition and Dietetics) per chi si allena: sono informativi e vanno personalizzati.

Come usare il risultato

Distribuisci le proteine nell'arco della giornata e abbinale al fabbisogno energetico complessivo: vedi il calcolo del TDEE e la ripartizione dei macronutrienti. Per l'idratazione vedi il fabbisogno idrico.

Avvertenza

I valori sono indicativi e informativi, non una prescrizione dietetica. In presenza di patologie (in particolare renali o epatiche), gravidanza o obiettivi specifici, consulta un medico o un dietista.

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Domande frequenti

Quante proteine al giorno servono a un adulto?
I LARN indicano 0,9 g/kg/die per l'adulto sano, cioè circa 63 g per 70 kg. Dopo i 60 anni il riferimento sale a 1,1 g/kg. Chi fa sport può arrivare a 1,2–2,0 g/kg.
Quante proteine per la massa muscolare?
Le società sportive indicano indicativamente 1,6–2,0 g/kg/die per chi si allena con l'obiettivo di aumentare la massa muscolare. È un intervallo informativo da personalizzare.
Il calcolo vale in caso di malattie renali?
No. In presenza di malattie renali o epatiche il fabbisogno proteico va stabilito dal medico: questo strumento è solo informativo e non sostituisce il parere professionale.

Fonti

  1. SINU. LARN — Livelli di Assunzione di Riferimento di Nutrienti ed energia, IV revisione (2014): Proteine.
  2. Thomas DT, Erdman KA, Burke LM. Position of the Academy of Nutrition and Dietetics, Dietitians of Canada, and ACSM: Nutrition and Athletic Performance. 2016.
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